Det är jävligt kontemporärt och evinnerligt uttjatat. Och alla billiga tidningar skriver spaltmeter om det. Varje år. Men jag måste uttala mig om det. För jag har lust.

Här hittar du stans bästa semlor. Så här gör du bästa mandelmassan. Hur äter du din semla? Slickar du i dig grädden först? Äter du locket först? Äter du botten först?

Sedan nyår har det sålts semlor i butikerna. Idag är det den egentliga dagen för bakverket. Fettisdagen.

Semlor i all ära. Men ingenting går upp mot nybakta kanelbullar.

Det fattas dock bara en sak.

Kanelbullens dag borde avskaffas. Bullen bör bli betraktad för vad den redan är. Den helgfria dagens bulle. Som alltid funkar. Året om.